2020 урожай замороженный клубника

Наше производство и упаковка клубники строго контролируются от посадки до сбора урожая и прошли сертификацию НАССР, BRC, GGAP, Халяль, кошерный и другие. В то время как компания продолжает совершенствоваться и развиваться, наша миссия заключается в предоставлении здоровых, безопасных, высококачественных продуктов питания и конкурентоспособных цен для клиентов. 

一. Контроль сырья

1. Качество безопасных продуктов питания берется из источника, зная важность сырья, вкладывая большие деньги в строительство нескольких баз для выращивания сырья, распределенных по многим районам страны, общей площадью более 800 000㎡. для обеспечения безопасности и стабильности сырья, а опытные и технически компетентные специалисты управляют выращиванием и лучшими сортами; строго контролировать использование наркотиков и удобрений в соответствии с национальными стандартами; стандартизировать строительство и управление в соответствии с требованиями и пройти сертификацию GAP; Строго гарантируйте среду выращивания сельскохозяйственных культур, тщательно выращивайте их и следите за безопасностью продуктов.

2. Время сбора клубники обычно контролируется в солнечные дни. Все время сбора урожая длится около 20 дней и собирается партиями, обычно один день или через день. Как правило, собирать урожай целесообразно, когда цвет поверхности клубники 3/4 становится красным. Преждевременный сбор урожая имеет плохой фруктовый цвет и вкус. Сбор урожая следует проводить после высыхания росы и избегать сбора урожая в полдень при высокой температуре.

3. Способ уборки урожая. Кожица клубники очень тонкая, ее легко повредить. Поэтому при уборке клубники принимайте их слегка, кладите их в корзину и избегайте переворачивания, избегайте повреждения кожи. После того, как корзина полна клубники, ее нужно вовремя собрать и отправить на фабрику для обработки, чтобы убедиться, что продукт свежий.

поток． Блок-схема обработки

Сырье → ион → удалить со стебля → промыть проточной водой → промыть проточной водой → промыть в проточной ванне с пузырьками → промыть проточной водой для вращения щетки → снова промыть проточной водой → IQF замороженный → хранить при температуре минус 18 градусов → Классификация → сортировка и упаковка → обнаружение металла → рентген → упаковка в картонные коробки → хранение при температуре минус 18 градусов

(1) Сырье Выберите зрелую, ярко-красную и великолепную, нежную мякоть, без впадин, мало семян, богатый аромат. С ним следует обращаться осторожно во время сбора урожая и транспортировки. Он не должен быть слишком полным при упаковке, избегать прямых солнечных лучей.

(2) иона в соответствии с классификацией цвета плода, плохой плод и плохой цвет исключены. Красный цвет цельного плода должен занимать более 2/3 поверхности плода.

(3) Чтобы снять стебель, будьте осторожны и не повредите плоть. Слегка возьмите плод в одну руку и осторожно поверните вторую руку, чтобы извлечь стебель.

(4) Мойка. Стерилизованную клубнику промывают проточной водой от 4 до 5 раз, чтобы удалить осадок, грязь и т. Д.

(5) Замораживание Заморозить быстро при температуре ниже -35 ℃. Быстро заморозить и хранить при температуре -18 ～ -20 ℃ во времени.

(6) Сортировка по размеру и цвету плода, она делится на четыре сорта: 15 мм, 15-25 мм, 25-35 мм и> 35 мм. Плоды красного цвета должны занимать более 2/3 поверхности плода.

(7) Возможна доставка в любое время в соответствии с потребностями клиента, вкусную клубнику можно есть круглый год, вывозить со склада, используя высококачественный контроль обнаружения золота и рентгеновский аппарат, чтобы потребители могли безопасно покупать готовую продукцию. ,

3. Устройство быстрой заморозки и контроль качества

 Качество нашей фабрики и качество обработанной клубники хорошего качества, как правило, делятся на три уровня.

1: Оборудование полностью оборудовано, производственная линия очень длинная, ее можно очень чисто мыть, есть оборудование для удаления осадка, загрязнений, волос, усовершенствованный сортировщик цвета или рентгеновский аппарат. Производственная мощность завода относительно велика, и обработка является своевременной. Замороженные клубничные продукты характеризуются чистой, блестящей, чистой поверхностью и хорошей температурой хранения. Всякий раз, когда вы проверяете, они блестящие и свежие.

2: оборудования достаточно, производственная линия имеет только несколько базовых установок, бесцветные или рентгеновские аппараты, средние или малые и средние фабрики. Клубника, обработанная на этом заводе по переработке клубники, имеет среднюю цветную свежесть и слегка размытую поверхность. Если обработка не является своевременной, возникает явление глубокого красного или темно-красного цвета.

3: Нет основного оборудования, только одна чистка пузырьков и несколько пулов, если обработка своевременна, цвет в порядке, если обработка не своевременна, цвет будет выглядеть черно-красным, а внутренний цвет клубники будет плохо

  Некоторые фабрики даже не имеют машины быстрой заморозки, а просто замерзают в камере быстрой заморозки. Такая клубника будет иметь очень глубокий след на поверхности, что очень уродливо. Если замороженного недостаточно, поверхность холодного хранения будет еще более неприглядной в более поздний период.

4. Лабораторный контроль

Студии лаборатории просторные и светлые, с современным дизайном и разумной планировкой. Они оснащены современным испытательным оборудованием на сумму 600 000 юаней, которое может проводить обнаружение пестицидов и микроорганизмов в соответствии с требованиями внутреннего тестирования.

  Лаборатория оснащена достаточным количеством инспекторского персонала, и весь персонал прошел обучение, эквивалентное выполняемой ими работе, и прошел оценку, которая может удовлетворить потребности инспекционной работы. Каждый год персонал направляется для участия в технических тренингах и технических обменах, с тем чтобы расширить поле зрения инспекционного персонала, повысить технический уровень и деловую работоспособность, а также объединить реальность, чтобы постоянно повышать уровень инспекции и предоставлять клиентам продукты высшего качества.