Знаете ли вы о замороженной брокколи из Китая?
1. Главная Информация:
Ботанический Название растений: Brassica oleracea вар. итальянский
Как крестоцветный овощ, брокколи содержит не только большое количество, но и очень много питательных веществ, в основном включая белки, углеводы, жиры, минералы, витамин С и каротин.
2. Пищевая ценность:
Минеральный состав брокколи более разнообразен, чем у других овощей, таких как кальций, фосфор, железо, калий, цинк, марганец и так далее, они очень богаты, намного выше, чем у цветков капусты, принадлежащих к семейству крестоцветных.
Многие люди думают, что помидоры, перец и другие овощи наиболее богаты витамином С, на самом деле, брокколи выше всех, а также значительно выше, чем другие распространенные овощи. Более того, брокколи полна витаминов, особенно фолиевой кислоты, что является важной причиной, почему его пищевая ценность выше, чем у среднего овоща
3. Функциональная ценность
Как гласит старая поговорка в Китае: длительное употребление зеленой брокколи может снизить риск рака молочной железы, прямой кишки и желудка.
4. Информация о нашем продукте «Замороженная брокколи»
а) У нас есть своя ферма, около 50000 му
б) Сертификат: HACCP, BRC, КОШЕРНЫЙ
в) Сезон урожая: с декабря по март (основной сезон), с июня по июль, с октября по ноябрь.
г) Продукты: брокколи Цветочная огранка, Брокколи Рис, Брокколи Срез стебля, Броккорезать
И) Размер (спец.) в наличии: 10-30мм, 20-40мм, 30-50мм, 40-60мм. Из них 30-50мм и 40-50мм является самым популярным.
е) Остекление: это делается для того, чтобы защитить цветочные бутоны от падения. Обычно это 12-15% остекления, но может обрабатываться по запросу.
г) Схема обработки: Сырье (CCP1) – Резка – Промывка – Бланширование (CCP2) – Охлаждение в обычной воде – Охлаждение в ледяной воде – Слив воды – Быстрозамороженная заморозка – Упаковать быстрозамороженные продукты и хранить в холодильнике – Перевезти полуфабрикаты со склада в упаковочное помещение, сортировка и упаковка – Отбор проб – взвешивание – укладка в коробки – запечатывание коробок – Обнаружение металла – хранение на холодном складе – погрузка
час) Упаковка: от мусорного ведра до розничной упаковки, по запросу заказа. Обычная упаковка навалом 10 кг/мешок х 1 мешок/коробка
