Блок-схема замороженного эдамаме

      Точка управления потоком обработки Edamame:

(1) Сырье:сырье проверяется и проверяется на основе CCP1, тестирование остатков пестицидов доповторный прием перед сбором урожая,Только квалифицированные материалы будут использоваться и поставляться на производственную линию.

(2) Отбор: отвеивание и ручной отбор для удаления ветвей и листьев, поврежденных насекомыми стручков, мелких стручков и посторонних материалов и т. д.

(3) Очистка:промыть проточной водойдля удаления пятен, песка, грязи и прочего с поверхности стручков эдамаме.

(4) Бланширование:строго основано на CCP2 и контролируетмикродо приемлемого уровня.

(5) Охлаждение и слив:охлаждается ледяной водой с температурой ниже 10°С, осушенный шейкером.

(6) Заморозить:Срочная заморозка при температуре -30°Сили ниже, взвешивают, затем хранят в холодном складе при температуре -18°С~ -20°Сво время. (Возможно глазирование льдом спреем, если требуется заказчик).

(7) Вторичная селекция: выберите стручки с пятнами, стручки, поврежденные насекомыми, сломанные стручки, плоские стручки и т. д.

(8) упаковка:На основе CCP3 все продукты прошли рентгеновский контроль и обнаружение металла с Fe: 1,5 мм, Sus: 2,5 мм (или в соответствии с требованиями клиентов). Своевременно взвешивают и помещают на холодный склад.